• Zutaten:
• 500 g Mehl
• 300 g Zucker
• 5 EL Kakaopulver
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 EL Lebkuchen-Gewürz
• 500 ml Mandeldrink
• 4 EL neutrales Öl z.B. Rapsöl
• 100 g Mandeln (gehackt)
• Kuvertüre und gehackte Nüsse zum Verzieren

Zubereitung:

Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Lebkuchen-Gewürz vermischen, Mandeldrink und Öl dazugeben und zu einem Teig verarbeiten, zum Schluss die Mandeln unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 180 °C 20 Minuten backen.

Mit Kuvertüre und Nüssen verzieren.