Zutaten:

75 ml Sojadrink (gekühlt)

100 ml neutrales Öl (Rapsöl)

2-4 TL Zitronensaft

1 TL Senf

2-3 TL Aioli-Gewürz oder Knoblauchpulver

etwas Pfeffer

Sojadrink und Öl mit dem Mixstab pürieren bis eine cremige Masse entstanden ist. Danach die restlichen Zutaten unterrühren. Ohne Knoblauch hat man eine wunderbare Mayonnaise.