Zutaten:

• 250g Möhren
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 St. Ingwer
• Olivenöl
• Kokosöl
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Curry
• 1 TL Cajun oder Harissa Gewürz
• 1/8 L Wasser
• Salz, Pfeffer, 1 Prise Chili

Zubereitung:

Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer klein schneiden. In Olivenöl und Kokosfett anbraten, mit Gemüsebrühe aufgießen und leicht köcheln lassen. Gewürze zugeben und alles pürieren.