1 Blätterteig (gekauft)
600 g Zwiebel
1 Räuchertofu
80 g Cashews
100 ml Wasser
1/2 Becher Sojaquark
Kräutersammler, Knoblauch, Pfeffer und Kümmel

Blätterteig auf Springform zurecht schneiden (Kreis und Rand).
Zwiebel in Scheiben und Tofu in Würfel schneiden, beides in Öl anbraten.

Cashewkerne mit Wasser zu einer Creme mixen, Sojaquark und Gewürze zugeben, evtl. noch ein bisschen Wasser zugeben. Die Creme unter die Zwiebeln rühren und auf dem Teig verteilen.

Ca. 35 Minuten im Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze.