• 300g geraspelter Kürbis
• 100g Erdnüsse gehackt (ohne Salz)
• 1 großer geriebener Apfel
• 140g Erdnusscreme
• 220g Zucker
• 300g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 180 ml Öl
• 1 TL Zimt
• 1 TL Muskat
• 1/2 TL Ingwer gemahlen
• 1/2 TL Salz

Alles mischen in eine Backform geben und bei 150 Grad ca. 1 Stunde backen.