Cashew-Mozzarella von Benjamin

Zutaten:

80 g Cashewkerne (über Nacht eingeweicht)

2 EL Zitronensaft

2 EL Flohsamenschalen (über Nacht eingeweicht)

350 ml Wasser   

Alles pürieren, mit Hilfe von Folie oder Backpapier zu einer Rolle formen.

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