Aprikosenmarmelade ( der Teig sollte dünn damit bedeckt sein)
150g Magarine (Alsan)
150g Zucker
125g gemahlene Haselnüsse
125g gehackte Haselnüsse
100g vergane Zartbitterschokolade
Anleitung
Die Zutaten für den Teig verkneten und diesen entweder in eine 35x40cm Form oder auf ein normales Blech streichen. Mit Aprikosenmarelade bestreichen. Für den restlichen Belag Magarine und Zucker in einem Topf schmelzen, 2 EL Wasser und Nüsse dazugeben, ein wenig abkühlen lassen und auf dem Teig verteilen. Die Nussecken bei 180°C (Umluft 160°C, Gas Stufe 2-3) ca 30 Minuten backen. Ich lasse die Nussecken über Nacht immer in der Küche abkühlen, dann kann man sie am nächsten Tag prima in Dreiecke schneiden. Schokolade schmelzen und Dreiecke eintauchen.
