• 250g Pellkartoffeln (geraspelt)
• 250g Mehl
• 150g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Banane (reif)
• 100 ml Sojamilch
• 50g Alsan (Margarine)
• 50 g Alsan für nach dem Backen

Alles mischen, in eine Backform geben und bei 180 Grad 30 Minuten backen.

50g Alsan über dem heißen Kuchen verteilen.