Tomatiger Kartoffelsalat mit Grillgemüse von Johanna

Tomatiger Kartoffelsalat mit Grillgemüse Zutaten Salat:ca. 500 g kleine Kartoffeln2 Zucchini200 g Kirschtomaten100 g schwarze Oliven, entsteint2 EL PinienkerneFrische BasilikumblätterOlivenöl, SalzZutaten Dressing:1/2 Knoblauchzehe (oder nach Geschmack)100 ml OlivenölFrisch gepresster Saft von 1/2 Zitrone70 g getrocknete Tomaten in ÖlSalz, schwarzer Pfeffer … Tomatiger Kartoffelsalat mit Grillgemüse von Johanna weiterlesen

Schichtsalat mit Wassermelone und veganem Hirtenkäse von Johanna

Zutaten:150 g rote Linsen200 g bedda hirte (alternativ Taifun FETO, selbst eingelegter Tofu oder weglassen)150 g entsteinte grüne Oliven1/2 Mini-Wassermelone50 g Feldsalatgemische Kerne (z.B. Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkerne) Die Mengen hängen natürlich von der Größe eurer Schüssel ab. Das seht … Schichtsalat mit Wassermelone und veganem Hirtenkäse von Johanna weiterlesen