Rucola-Senf-Dill-Kvaak von Henner

In den Mixer kommen:
200 gr. Cashewkerne
ca. 100 ml Wasser
1 EL Senfkörner
2 EL Kartoffelmehl
1-2 EL Tiefkühl-Dill (mehr hatte ich nicht mehr :-))
1 EL Zitronensaft
1 Schuß Kräuteressig
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
1 Handvoll Rucola klein schneiden oder häckseln und mit der Masse aus dem Mixer verrühren. fertig! Falls es zu dick wird mehr Wasser.

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