• 1 großer Sellerie
• 5 EL Kichererbsen-Mehl
• 1 EL Schnitzelgewürz
• 1 TL Senf
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Tasse Wasser
• Weckmehl

Sellerie schälen und in Scheiben schneiden, in Salzwasser ca. 5-7 Minuten köcheln.

Das Kichererbsen-Mehl mit Gewürz und Backpulver vermischen, Wasser und Senf einrühren.

Die Sellerie-Scheiben erst in die Kichererbsen-Masse tauchen, anschließend in Weckmehl wenden und in Öl goldbraun braten.