90g Kichererbsenmehl
90g Seitanmehl
1 EL Chiasamen
170 ml Wasser
1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 2 TL BBQ Gewürz, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Kurkuma, 1/2 TL Rauchsalz

Gut kneten, am besten in der Küchenmaschine, 15 Minuten ruhen lassen, zu Schnitzel formen und in Öl braten. Mit Salat, Mayo & Ketchup zwischen zwei Brötchenhälften legen.