Vitalbrot ohne Mehl von Lucia

Zutaten:

  • 100 g Mandelmehl
  • 50 g Leinmehl
  • 50 g Linsenmehl
  • 30 g Flohsamen gemahlen
  • 30 g Leinsamen
  • 30 g Goldleinsamenmehl
  • 1 Backpulver ohne Phosphat
  • 1 TL Meersalz
  • 375 – 400 ml lauwarmes Wasser (mehr oder weniger)

Zubereitung: Backmischung gut verkneten, 30 Minuten ruhen lassen und dann 110-120 Minuten bei 175 Grad Ober- und Unterhitze backen.

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